Hozzávetőleges MI-becslés
Hagyományos Tortellinileves spenóttal
Hagyományos étel · Olasz
Egy klasszikus, gazdag olasz leves, amely friss tortellinit és spenótot tartalmaz egy ízletes húsleves alapban. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- Csirke alaplé1.5 liter
- Friss tortellini (sajtos vagy húsos)250 g
- Friss spenót150 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Sárgarépa1 közepes
- Zeller szár1 szár
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Reszelt parmezán sajt (tálaláshoz)ízlés szerint
- Friss bazsalikomlevél (díszítéshez)néhány levél
Lépések
- 1
Apróra vágjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert.
- 2
Egy nagy fazékban felhevítjük az olívaolajat, és megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát és a zellert körülbelül 5-7 percig.
- 3
Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 1 percig főzzük, amíg illatos nem lesz.
- 4
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk. Csökkentjük a hőt, és lassú tűzön főzzük 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- 5
Hozzáadjuk a friss spenótot, és főzzük 2-3 percig, amíg megfonnyad.
- 6
Beletesszük a tortellinit, és a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük (általában 3-5 perc).
- 7
Kóstoljuk meg, és szükség szerint sózzuk, borsozzuk.
- 8
Tálaláskor minden tányérba merünk a levesből, megszórjuk reszelt parmezán sajttal és friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
