Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors "Pasta alla Norma"
75% autentikus · Olasz
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus "Pasta alla Norma"-ról, amely kevesebb időt és lépést igényel, de megőrzi az eredeti ízeket. Ideális hétköznap estére.
Hozzávalók
- Penne tészta400 g
- Előre sült padlizsán (fagyasztott vagy konzerv)300 g
- Paradicsomszósz (kész)700 ml
- Fokhagyma granulátum1 teáskanál
- Friss bazsalikom1/2 csokor
- Reszelt parmezán sajt50 g
- Extra szűz olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízszükség szerint
Lépések
- 1
Főzd a penne tésztát bő, sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson jelzett ideig, "al dente" állagúra.
- 2
Amíg a tészta fő, melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Add hozzá a fokhagyma granulátumot, és pirítsd 30 másodpercig.
- 3
Öntsd hozzá a kész paradicsomszószt. Add hozzá az előre sült padlizsánt. Fűszerezd sóval és borssal. Melegítsd át 5 percig.
- 4
Szűrd le a tésztát, de őrizz meg egy kevés főzővizet. Add a tésztát a paradicsomos padlizsános szószhoz. Keverd hozzá a friss bazsalikom felét.
- 5
Ha szükséges, adj hozzá egy kevés tészta főzővizet. Keverd jól össze.
- 6
Tálald a tésztát tányérokon. Szórd meg reszelt parmezán sajttal és a maradék friss bazsalikommal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
