DishkinDishkin
Kembali
Dendeng Batokok Kilat
60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
25 gProtein
10 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiDaging SapiIndonesia

Dendeng Batokok Kilat

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari Dendeng Batokok, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk yang ingin menikmati dendeng batokok tanpa memakan waktu lama.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi gandik/topside400 gram
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting10 buah
  • Cabai rawit merah3 buah (sesuai selera)
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Iris daging sapi setebal 0.5 cm melawan serat. Pukul-pukul setiap irisan daging hingga pipih.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan air. Masak hingga bumbu agak mengental.

  4. 4

    Masukkan irisan daging sapi ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap.

  5. 5

    Angkat daging dari bumbu. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng daging sapi hingga matang dan sedikit renyah.

  6. 6

    Sajikan dendeng batokok goreng dengan sisa bumbu yang ditumis sebentar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Dendeng Batokok Tradisional
Hidangan tradisional
Daging SapiIndonesiaPedas

Dendeng Batokok Tradisional

Dendeng Batokok adalah hidangan daging sapi khas Minangkabau yang diiris tipis, dipukul-pukul hingga pipih, lalu digoreng kering dan disajikan dengan bumbu balado pedas. Versi tradisional ini menggunakan bumbu dan teknik otentik untuk rasa maksimal.

120 mnt 400 kkal

Daging sapi gandik/topside · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Dendeng Batokok Balado
85% autentik
Daging SapiIndonesiaMinang

Dendeng Batokok Balado

Variasi dendeng balado khas Minang yang dagingnya dipukul-pukul (ditokok) setelah digoreng agar lebih empuk dan bumbu lebih meresap. Teksturnya sedikit berbeda dari dendeng balado biasa.

90 mnt 520 kkal

Daging sapi (has dalam) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Dendeng Batokok Padang
85% autentik
Daging SapiIndonesiaPadang

Dendeng Batokok Padang

Variasi Dendeng Batokok yang lebih fokus pada cita rasa khas Padang, seringkali menggunakan lebih banyak rempah dan sedikit sentuhan manis atau gurih yang berbeda dari versi dasar.

100 mnt 450 kkal

Daging sapi gandik/topside · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Tauto Pekalongan Kilat
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Tauto Pekalongan Kilat

Versi lebih cepat dari Tauto Pekalongan, menggunakan daging sapi yang sudah dipotong kecil dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khas tauco.

60 mnt 300 kkal

Daging sapi potong dadu kecil · Tauco · Bawang merah · Bawang putih

Dendeng Balado Klasik
Hidangan tradisional
Daging SapiIndonesiaPedas

Dendeng Balado Klasik

Dendeng balado adalah hidangan daging sapi kering yang digoreng renyah, lalu ditumis dengan bumbu balado pedas khas Minang. Ciri khasnya adalah daging yang tipis, kering, dan bumbu cabai merah yang meresap.

120 mnt 550 kkal

Daging sapi (has dalam/gandik) · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Dendeng Lambok Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesia

Dendeng Lambok Kilat

Versi lebih cepat dari Dendeng Lambok klasik. Menggunakan bumbu yang lebih sederhana dan teknik memasak yang dipercepat, namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan sedikit pedas.

60 mnt 280 kkal

Daging sapi (has dalam/topside) · Minyak goreng · Bawang putih, cincang halus · Cabai merah keriting, iris tipis

Dendeng Lambok Tradisional
Hidangan tradisional
Daging SapiIndonesia

Dendeng Lambok Tradisional

Dendeng Lambok adalah hidangan daging sapi kering yang populer di Indonesia, terutama di Sumatera Barat. Dibuat dari irisan tipis daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu kaya rempah, lalu digoreng kering hingga renyah. Cocok disajikan dengan nasi hangat.

180 mnt 300 kkal

Daging sapi (has dalam/topside) · Santan kental · Minyak goreng · Lengkuas, parut