DishkinDishkin
Kembali
Ikan Kuah Kuning Simpel
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
220 kkalKalori
32 gProtein
8 gKarbohidrat
7 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiIndonesiaSup Ikan

Ikan Kuah Kuning Simpel

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan sederhana dari Ikan Kuah Kuning, menggunakan bumbu dasar yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa kuning yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Fillet ikan kakap atau dori, potong dadu400 gram
  • Air700 ml
  • Minyak goreng2 sdm
  • Bawang putih, cincang halus3 siung
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe bubuk1/2 sdt
  • Cabai rawit utuh (opsional)5 buah
  • Serai, geprek1 batang
  • Daun salam1 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Daun bawang, iris1 batang

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kunyit bubuk, jahe bubuk, cabai rawit, serai, dan daun salam. Aduk sebentar.

  2. 2

    Masukkan potongan ikan, aduk perlahan.

  3. 3

    Tuang air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masak hingga ikan matang.

  5. 5

    Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ikan Kuah Kuning Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup Ikan

Ikan Kuah Kuning Tradisional

Hidangan ikan berkuah kuning kaya rempah yang merupakan klasik dari Indonesia, dimasak dengan bumbu kunyit, jahe, lengkuas, dan sereh, memberikan aroma dan rasa yang khas.

45 mnt 300 kkal

Ikan kakap atau kerapu, potong-potong · Air · Minyak goreng · Bawang merah, iris tipis

Ikan Rica-Rica Simpel
75% autentik
Cepat SajiIkanIndonesia

Ikan Rica-Rica Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari Ikan Rica-Rica, cocok untuk hidangan sehari-hari tanpa mengurangi cita rasa pedasnya.

30 mnt 210 kkal

Fillet ikan (misal: kakap, dori, tilapia), potong dadu · Bumbu dasar rica-rica instan · Air · Minyak goreng

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih