30 mntwaktu

Mudahkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

380 kkalKalori

28 gProtein

25 gKarbohidrat

18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Masakan Ikan Masakan Rumahan

Iwak Karing Batanak Sederhana

Name: Iwak Karing Batanak Sederhana
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Masakan Indonesia
Ingredients: 200 gram Ikan asin kering (misal: tenggiri); 5 siung Bawang merah; 3 buah Cabai merah keriting; 1 sendok makan Gula pasir; 100 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng

80% autentik · Masakan Indonesia

Versi lebih simpel dari iwak karing batanak, fokus pada rasa gurih ikan kering dengan sedikit sentuhan manis dan pedas.

Bahan

Porsi4

Ikan asin kering (misal: tenggiri)200 gram
Bawang merah5 siung
Cabai merah keriting3 buah
Gula pasir1 sendok makan
Air100 ml
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya

Langkah

1
Cuci bersih ikan asin kering, tiriskan.
2
Goreng ikan asin kering hingga agak renyah, angkat dan tiriskan.
3
Iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting.
4
Tumis irisan bawang merah dan cabai hingga harum.
5
Masukkan air, gula pasir, dan garam. Masak hingga saus sedikit mengental.
6
Masukkan ikan asin kering goreng, aduk cepat hingga rata.
7
Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

85% autentik

Masakan Ikan Pedas Manis

Iwak Karing Batanak Pedas Manis

Variasi iwak karing batanak dengan penambahan rasa pedas yang lebih menonjol dari cabai rawit dan sedikit kecap manis untuk kedalaman rasa.

40 mnt 420 kkal

Ikan sepat kering · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

Hidangan tradisional

Masakan Banjar Masakan Ikan

Iwak Karing Batanak Khas Banjar

Ikan kering yang digoreng garing lalu dimasak dengan bumbu khas Banjar yang manis gurih, disajikan dengan nasi hangat.

45 mnt 450 kkal

Ikan gabus kering · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

80% autentik

Masakan Rumahan Sup

Sayur Asem Sederhana

Versi lebih simpel dari sayur asem Sunda, tetap menyajikan kesegaran rasa asam dan gurih dengan bahan yang lebih mudah didapat.

30 mnt 60 kkal

Jagung manis · Labu siam · Kacang panjang · Asam jawa

Hidangan tradisional

Masakan Ikan Sup

Gangan Ikan Belitung Tradisional

Gangan Ikan Belitung adalah sup ikan khas Belitung yang kaya rasa, dimasak dengan bumbu rempah melimpah dan santan.

60 mnt 500 kkal

Ikan tenggiri atau kakap · Santan kental · Santan encer · Nanas madu, potong dadu

70% autentik

Masakan Ikan Sup Variasi Regional

Gangan Ikan Belitung Kuah Merah

Variasi Gangan Ikan Belitung dengan tambahan cabai merah besar dan sedikit tomat untuk warna kuah yang lebih kemerahan dan rasa yang sedikit berbeda.

50 mnt 400 kkal

Ikan tenggiri, potong · Santan kental · Air · Nanas, potong

80% autentik

Cepat Saji Sambal

Sambal Tempoyak Sederhana

Versi sambal tempoyak yang lebih cepat dan mudah dibuat, cocok untuk pemula.

20 mnt 200 kkal

Tempoyak (durian fermentasi) · Cabai merah keriting · Bawang merah · Terasi bakar

70% autentik

Cepat Saji Indonesia

Burasa Sederhana

Versi lebih cepat dari burasa tradisional, menggunakan santan instan dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih.

75 mnt 480 kkal

Beras · Santan instan · Air · Daun pisang

80% autentik

Ayam Gulai Masakan Cepat

Gulai Taboh Ayam Sederhana

Versi gulai taboh yang lebih cepat dan mudah dibuat dengan menggunakan daging ayam. Tetap kaya rasa rempah namun lebih praktis.

60 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Santan instan · Air · Kentang

Iwak Karing Batanak Sederhana

Bahan

Langkah

Beri nilai resep ini

Bagikan resep

Resep serupa

Iwak Karing Batanak Pedas Manis

Iwak Karing Batanak Khas Banjar

Sayur Asem Sederhana

Gangan Ikan Belitung Tradisional

Gangan Ikan Belitung Kuah Merah

Sambal Tempoyak Sederhana

Burasa Sederhana

Gulai Taboh Ayam Sederhana