DishkinDishkin
Kembali
Iwak Karing Batanak Pedas Manis
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
32 gProtein
28 gKarbohidrat
23 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Masakan IkanPedas Manis

Iwak Karing Batanak Pedas Manis

85% autentik · Masakan Indonesia

Variasi iwak karing batanak dengan penambahan rasa pedas yang lebih menonjol dari cabai rawit dan sedikit kecap manis untuk kedalaman rasa.

Bahan

Porsi4
  • Ikan sepat kering200 gram
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah besar1 buah
  • Cabai rawit merah8 buah
  • Kecap manis3 sendok makan
  • Gula merah25 gram
  • Air asam jawa50 ml
  • Air50 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam ikan sepat kering dalam air hangat sebentar, tiriskan.

  2. 2

    Goreng ikan hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

  5. 5

    Masukkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, dan air. Masak hingga saus mengental dan berminyak.

  6. 6

    Masukkan ikan kering goreng, aduk rata hingga terlapisi saus.

  7. 7

    Koreksi rasa dengan garam jika perlu.

  8. 8

    Sajikan panas.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah