DishkinDishkin
Kembali
Karedok Lontong
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
18 gProtein
50 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaSaladSunda

Karedok Lontong

80% autentik · Sunda

Variasi Karedok Sunda yang disajikan bersama lontong, menjadikannya hidangan yang lebih mengenyangkan dan cocok sebagai makanan utama.

Bahan

Porsi4
  • Kacang panjang1 ikat
  • Tauge100 gram
  • Kol1/4 buah
  • Mentimun1 buah
  • Terong bulat (leunca)1 genggam
  • Kacang tanah goreng150 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Kencur2 cm
  • Bawang putih2 siung
  • Gula merah1 sdm
  • Air asam jawa2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Lontong4 buah

Langkah

  1. 1

    Siapkan semua sayuran: iris tipis kacang panjang, kol, dan mentimun. Siangi tauge.

  2. 2

    Haluskan bumbu kacang: goreng kacang tanah hingga matang, lalu ulek bersama cabai rawit, kencur, bawang putih, gula merah, dan garam hingga halus.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa dan sedikit air ke dalam bumbu kacang, aduk rata hingga kekentalan yang diinginkan.

  4. 4

    Campurkan semua sayuran mentah dalam wadah besar.

  5. 5

    Siram sayuran dengan bumbu kacang, aduk rata.

  6. 6

    Potong lontong menjadi beberapa bagian.

  7. 7

    Sajikan karedok bersama potongan lontong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Bakso Mercon Kilat
75% autentik
Hidangan UtamaTumisan

Bakso Mercon Kilat

Versi lebih cepat dan praktis dari bakso mercon. Menggunakan bumbu instan dan bakso siap pakai untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi cita rasa pedasnya.

30 mnt 280 kkal

Bakso sapi siap pakai · Cabai rawit merah · Bawang putih · Saus sambal

Ayam Lada Hitam Madura
75% autentik
Adaptasi RegionalAyamHidangan Utama

Ayam Lada Hitam Madura

Sentuhan Madura pada Ayam Lada Hitam, dengan penambahan sedikit rasa manis legit dari gula merah dan aroma rempah yang lebih kaya.

50 mnt 460 kkal

Daging ayam, potong sesuai selera · Bawang merah, iris tipis · Bawang putih, cincang halus · Cabai merah keriting, iris serong (opsional)

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong