DishkinDishkin
Kembali
Karedok Lontong
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
18 gProtein
50 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaSaladSunda

Karedok Lontong

80% autentik · Sunda

Variasi Karedok Sunda yang disajikan bersama lontong, menjadikannya hidangan yang lebih mengenyangkan dan cocok sebagai makanan utama.

Bahan

Porsi4
  • Kacang panjang1 ikat
  • Tauge100 gram
  • Kol1/4 buah
  • Mentimun1 buah
  • Terong bulat (leunca)1 genggam
  • Kacang tanah goreng150 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Kencur2 cm
  • Bawang putih2 siung
  • Gula merah1 sdm
  • Air asam jawa2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Lontong4 buah

Langkah

  1. 1

    Siapkan semua sayuran: iris tipis kacang panjang, kol, dan mentimun. Siangi tauge.

  2. 2

    Haluskan bumbu kacang: goreng kacang tanah hingga matang, lalu ulek bersama cabai rawit, kencur, bawang putih, gula merah, dan garam hingga halus.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa dan sedikit air ke dalam bumbu kacang, aduk rata hingga kekentalan yang diinginkan.

  4. 4

    Campurkan semua sayuran mentah dalam wadah besar.

  5. 5

    Siram sayuran dengan bumbu kacang, aduk rata.

  6. 6

    Potong lontong menjadi beberapa bagian.

  7. 7

    Sajikan karedok bersama potongan lontong.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Karedok Sunda Klasik
Hidangan tradisional
SaladSunda

Karedok Sunda Klasik

Karedok Sunda adalah salad sayuran mentah khas Sunda yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat. Versi klasik ini menggunakan bahan-bahan otentik dan bumbu yang kaya rasa.

30 mnt 400 kkal

Kacang panjang · Tauge · Kol · Mentimun

Karedok Kilat
70% autentik
Cepat SajiSaladSunda

Karedok Kilat

Versi karedok yang lebih cepat dan praktis, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati cita rasa khas Karedok Sunda.

15 mnt 250 kkal

Sayuran campur siap pakai (kol, tauge, mentimun) · Bumbu pecel instan · Air panas · Jeruk limau

Pecel Madiun dengan Lontong
85% autentik
IndonesiaJawa

Pecel Madiun dengan Lontong

Variasi pecel khas Madiun yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lebih halus dan sedikit manis. Biasanya disajikan dengan lontong.

50 mnt 500 kkal

Kacang tanah goreng · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang putih