DishkinDishkin
Kembali
Lontong Cap Go Meh Ayam Suwir Bumbu Bali
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
30 gProtein
45 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaKreasi

Lontong Cap Go Meh Ayam Suwir Bumbu Bali

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Inovasi Lontong Cap Go Meh dengan sentuhan bumbu ayam suwir khas Bali yang pedas dan aromatik.

Bahan

Porsi4
  • Lontong4 buah
  • Dada ayam, rebus lalu suwir400 gram
  • Santan kental400 ml
  • Santan encer600 ml
  • Bumbu Bali instan3 sdm
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah10 buah
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun jeruk2 lembar
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Sambal matahsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu Bali instan, serai, dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

  4. 4

    Tuang santan encer, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah, dan merica.

  5. 5

    Masukkan santan kental, aduk terus hingga kuah mengental dan matang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan lontong yang sudah dipotong di piring. Siram dengan kuah ayam suwir bumbu Bali.

  7. 7

    Tambahkan sambal matah dan taburi bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Jagung Bose Ayam Suwir
60% autentik
Hidangan UtamaKreasi Nusantara

Jagung Bose Ayam Suwir

Variasi Jagung Bose yang menambahkan protein dari ayam suwir yang dimasak dengan bumbu gurih. Memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya pada hidangan klasik ini.

75 mnt 380 kkal

Dada ayam fillet, rebus dan suwir · Jagung manis pipil · Santan kental · Santan encer

Mie Belitung Kuah Kuning
65% autentik
KreasiMie

Mie Belitung Kuah Kuning

Variasi Mie Belitung dengan kuah berwarna kuning cerah dari tambahan kunyit dan santan, memberikan rasa gurih yang berbeda.

45 mnt 480 kkal

Mie telur basah · Udang, kupas · Bawang merah · Bawang putih

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah