DishkinDishkin
Kembali
Lontong Cap Go Meh Ayam Suwir Bumbu Bali
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
30 gProtein
45 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaKreasi

Lontong Cap Go Meh Ayam Suwir Bumbu Bali

60% autentik · Indonesia (Kreasi)

Inovasi Lontong Cap Go Meh dengan sentuhan bumbu ayam suwir khas Bali yang pedas dan aromatik.

Bahan

Porsi4
  • Lontong4 buah
  • Dada ayam, rebus lalu suwir400 gram
  • Santan kental400 ml
  • Santan encer600 ml
  • Bumbu Bali instan3 sdm
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah10 buah
  • Serai, memarkan1 batang
  • Daun jeruk2 lembar
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Sambal matahsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu Bali instan, serai, dan daun jeruk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

  4. 4

    Tuang santan encer, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah, dan merica.

  5. 5

    Masukkan santan kental, aduk terus hingga kuah mengental dan matang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan lontong yang sudah dipotong di piring. Siram dengan kuah ayam suwir bumbu Bali.

  7. 7

    Tambahkan sambal matah dan taburi bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan