DishkinDishkin
Kembali
Nasi Liwet Sunda Komplet dengan Ikan Asin
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
700 kkalKalori
28 gProtein
75 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

NasiRegionalSunda

Nasi Liwet Sunda Komplet dengan Ikan Asin

85% autentik · Sunda

Nasi liwet Sunda yang disajikan dengan tambahan lauk ikan asin goreng yang gurih dan sambal terasi.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Santan kental500 ml
  • Daun salam3 lembar
  • Serai, memarkan2 batang
  • Lengkuas, memarkan2 cm
  • Garamsecukupnya
  • Ikan asin jambal roti, goreng150 gram
  • Telur dadar iris2 butir
  • Tempe goreng100 gram
  • Sambal terasisecukupnya
  • Lalapan (timun, selada, kemangi)secukupnya
  • Bawang merah, iris5 siung
  • Bawang putih, iris3 siung
  • Cabai merah keriting, iris5 buah
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan tumisan bumbu, santan, dan garam. Aduk rata.

  5. 5

    Masak nasi menggunakan rice cooker atau panci hingga matang. Tambahkan air jika perlu.

  6. 6

    Setelah matang, aduk nasi liwet.

  7. 7

    Goreng ikan asin hingga renyah.

  8. 8

    Sajikan nasi liwet dengan ikan asin goreng, telur dadar iris, tempe goreng, sambal terasi, dan lalapan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Timbel Komplet Tradisional
Hidangan tradisional
Lauk PaukNasiSunda

Nasi Timbel Komplet Tradisional

Nasi timbel komplet adalah hidangan nasi hangat yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda yang gurih dan lezat. Kombinasi nasi pulen, ayam goreng, tahu/tempe goreng, ikan asin, sayuran rebus, dan sambal terasi menciptakan pengalaman makan yang kaya rasa dan tekstur.

90 mnt 800 kkal

Beras · Daun pisang · Ayam potong · Tahu putih

Nasi Jaha Kunyit Serai
80% autentik
KreatifNasi

Nasi Jaha Kunyit Serai

Variasi Nasi Jaha yang menambahkan kunyit parut ke dalam adonan nasi ketan untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma yang lebih kompleks, dipadukan dengan kesegaran serai.

90 mnt 460 kkal

Beras ketan · Santan kental · Serai · Kunyit

Nasi Jaha Tradisional
Hidangan tradisional
NasiTradisional

Nasi Jaha Tradisional

Nasi Jaha adalah hidangan nasi ketan gurih khas Sunda yang dimasak dengan santan, serai, dan bumbu rempah lainnya, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar di atas bara api. Aroma serai dan daun pisang yang khas membuatnya sangat menggugah selera.

90 mnt 450 kkal

Beras ketan · Santan kental · Serai · Daun salam