DishkinDishkin
Kembali
Nasu Likku Daun Ubi Tumbuk
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Masakan AyamRegional

Nasu Likku Daun Ubi Tumbuk

85% autentik · Batak

Variasi Nasu Likku yang menggunakan daun ubi tumbuk sebagai pelengkap, memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya. Andaliman tetap menjadi bintang utama.

Bahan

Porsi4
  • Ayam kampung, potong kecil1 ekor
  • Santan kental400 ml
  • Daun ubi jalar, rebus lalu tumbuk kasar2 ikat
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai rawit merah7 buah
  • Andaliman2 sdm
  • Kunyit bakar1 cm
  • Jahe1 cm
  • Serai1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, andaliman, kunyit bakar, dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Tuang santan kental, tambahkan garam. Masak hingga ayam empuk.

  5. 5

    Masukkan daun ubi tumbuk, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa dan sajikan Nasu Likku Daun Ubi Tumbuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Kambing Solo
85% autentik
KambingRegionalSup

Tongseng Kambing Solo

Variasi tongseng kambing khas Solo yang cenderung lebih ringan kuahnya, dengan penekanan pada rasa gurih manis dan aroma rempah yang khas.

60 mnt 550 kkal

Daging kambing, iris tipis · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Sate Padang Pariaman
85% autentik
RegionalSate

Sate Padang Pariaman

Variasi Sate Padang dari Pariaman yang memiliki ciri khas bumbu lebih pekat dan terkadang menggunakan lidah sapi.

150 mnt 550 kkal

Lidah sapi atau daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala, kapulaga, bunga lawang) · Serai · Daun jeruk