DishkinDishkin
Kembali
Sekoteng Merah Delima
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
7 gProtein
65 gKarbohidrat
13 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BuahKreatifMinuman Hangat

Sekoteng Merah Delima

70% autentik · Indonesia

Variasi sekoteng yang unik dengan tambahan rasa dan warna dari buah delima dan sedikit sentuhan rempah.

Bahan

Porsi4
  • Jahe, memarkan80 gram
  • Santan kental400 ml
  • Santan encer400 ml
  • Gula merah, sisir180 gram
  • Gula pasir40 gram
  • Daun pandan, ikat simpul2 lembar
  • Ubi jalar, potong dadu150 gram
  • Talas, potong dadu150 gram
  • Biji delima, ambil bijinya100 gram
  • Kayu manis1 batang kecil
  • Air200 ml

Langkah

  1. 1

    Rebus jahe, daun pandan, kayu manis, gula merah, dan gula pasir dengan air hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan ubi jalar dan talas, masak hingga empuk.

  3. 3

    Tuang santan encer, aduk rata, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk perlahan, jangan sampai pecah. Masak sebentar.

  5. 5

    Terakhir, masukkan biji delima sesaat sebelum disajikan agar tidak terlalu lembek.

  6. 6

    Sajikan sekoteng hangat dalam mangkuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Puding Lumut Pandan Gula Merah
60% autentik
DessertFusionPuding

Puding Lumut Pandan Gula Merah

Variasi puding lumut pandan yang unik dengan tambahan rasa manis legit dari gula merah, memberikan warna dan aroma yang berbeda namun tetap mempertahankan tekstur lumut yang khas.

90 mnt 230 kkal

Santan kental · Santan encer · Telur ayam · Gula merah, sisir