DishkinDishkin
Kembali
Sekoteng Merah Delima
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
7 gProtein
65 gKarbohidrat
13 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BuahKreatifMinuman Hangat

Sekoteng Merah Delima

70% autentik · Indonesia

Variasi sekoteng yang unik dengan tambahan rasa dan warna dari buah delima dan sedikit sentuhan rempah.

Bahan

Porsi4
  • Jahe, memarkan80 gram
  • Santan kental400 ml
  • Santan encer400 ml
  • Gula merah, sisir180 gram
  • Gula pasir40 gram
  • Daun pandan, ikat simpul2 lembar
  • Ubi jalar, potong dadu150 gram
  • Talas, potong dadu150 gram
  • Biji delima, ambil bijinya100 gram
  • Kayu manis1 batang kecil
  • Air200 ml

Langkah

  1. 1

    Rebus jahe, daun pandan, kayu manis, gula merah, dan gula pasir dengan air hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan ubi jalar dan talas, masak hingga empuk.

  3. 3

    Tuang santan encer, aduk rata, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk perlahan, jangan sampai pecah. Masak sebentar.

  5. 5

    Terakhir, masukkan biji delima sesaat sebelum disajikan agar tidak terlalu lembek.

  6. 6

    Sajikan sekoteng hangat dalam mangkuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak
60% autentik
Kreasi MasakanSup

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak

Kreasi Sop Konro yang unik dengan sentuhan rasa pedas manis bumbu rujak. Iga sapi direbus, lalu dibakar sebentar sebelum disajikan dengan kuah konro yang dimodifikasi.

150 mnt 650 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air · Bumbu konro (bubuk)

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Sop Konro Khas Makassar
Hidangan tradisional
Masakan TradisionalSup

Sop Konro Khas Makassar

Sop Konro adalah sup iga sapi khas Makassar yang kaya rasa rempah. Dibuat dari iga sapi yang direbus lama hingga empuk, disajikan dengan kuah kental berwarna coklat gelap yang gurih dan sedikit pedas.

180 mnt 600 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air · Bumbu konro (bubuk)

Garang Asem Ayam Kuning
65% autentik
AyamIndonesia

Garang Asem Ayam Kuning

Variasi garang asem ayam dengan tambahan bumbu kuning yang memberikan warna dan aroma berbeda, namun tetap mempertahankan cita rasa asam pedas yang segar.

70 mnt 340 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Air · Bumbu kuning halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri)