DishkinDishkin
Kembali
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
14 gProtein
58 gKarbohidrat
16 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaKuliner Daerah

Tahu Kupat Magelang

80% autentik · Indonesia

Variasi Tahu Kupat dari daerah Magelang yang memiliki ciri khas kuah yang lebih encer dan rasa yang sedikit berbeda, seringkali ditambahkan sedikit kecap manis untuk warna dan rasa yang lebih kaya. Menggunakan bumbu yang diulek kasar.

Bahan

Porsi4
  • Tahu putih4 buah
  • Lontong/ketupat4 buah
  • Tauge100 gram
  • Air kelapa400 ml
  • Gula merah120 gram
  • Bawang putih3 siung
  • Bawang merah5 siung
  • Cabai rawit merah3 buah
  • Kencur1/2 cm
  • Daun jeruk1 lembar
  • Kecap manis2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya
  • Kacang tanah gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu menjadi dadu, goreng hingga matang.

  2. 2

    Potong lontong atau ketupat.

  3. 3

    Seduh tauge sebentar dengan air panas, tiriskan.

  4. 4

    Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kencur.

  5. 5

    Didihkan air kelapa bersama gula merah, daun jeruk, dan bumbu ulek. Masak hingga gula larut. Masukkan kecap manis, garam, dan tahu goreng. Masak sebentar.

  6. 6

    Tata lontong/ketupat dan tauge di piring.

  7. 7

    Siram dengan kuah tahu kupat.

  8. 8

    Taburi dengan bawang goreng dan kacang tanah goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
80% autentik
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

50 mnt 320 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Bakso Mercon Kilat
75% autentik
Hidangan UtamaTumisan

Bakso Mercon Kilat

Versi lebih cepat dan praktis dari bakso mercon. Menggunakan bumbu instan dan bakso siap pakai untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi cita rasa pedasnya.

30 mnt 280 kkal

Bakso sapi siap pakai · Cabai rawit merah · Bawang putih · Saus sambal

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan