DishkinDishkin
Kembali
Tempe Orek Kering Teri Medan
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
28 gProtein
32 gKarbohidrat
28 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

GurihLauk Pauk

Tempe Orek Kering Teri Medan

80% autentik · Indonesia

Variasi tempe orek kering yang menambahkan teri medan untuk rasa gurih yang lebih kaya dan tekstur yang beragam. Kombinasi manis, pedas, gurih, dan sedikit asin.

Bahan

Porsi4
  • Tempe400 gram
  • Teri medan100 gram
  • Cabai merah keriting8 buah
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Gula merah40 gram
  • Kecap manis3 sendok makan
  • Air50 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tempe menjadi ukuran korek api, goreng hingga setengah kering, angkat.

  2. 2

    Goreng teri medan hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  5. 5

    Masukkan gula merah, kecap manis, dan air. Masak hingga saus mengental.

  6. 6

    Masukkan tempe goreng, aduk rata hingga terbalut bumbu.

  7. 7

    Masukkan teri medan goreng, aduk rata. Terus masak dengan api kecil hingga tempe benar-benar kering dan bumbu meresap.

  8. 8

    Koreksi rasa dengan garam jika perlu.

  9. 9

    Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tempe Orek Kering Pedas Manis
Hidangan tradisional
IndonesiaLauk Pauk

Tempe Orek Kering Pedas Manis

Tempe orek kering adalah hidangan tempe goreng yang diiris tipis, dibumbui dengan bumbu manis pedas, dan digoreng hingga kering dan renyah. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat.

45 mnt 450 kkal

Tempe · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sambal Teri Pete Klasik
Hidangan tradisional
Lauk PaukSambal

Sambal Teri Pete Klasik

Sambal teri pete klasik yang kaya rasa, memadukan ikan teri asin yang gurih dengan petai segar yang khas, diolah dengan bumbu cabai dan rempah pilihan.

45 mnt 280 kkal

Ikan teri medan · Pete · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Oseng Pare Teri Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Pare Teri Klasik

Tumisan pare pahit yang berpadu sempurna dengan gurihnya ikan teri medan, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Hidangan ini adalah favorit di banyak rumah tangga Indonesia.

30 mnt 170 kkal

Pare · Ikan Teri Medan · Bawang Merah · Bawang Putih