Insalate

L'iconica insalata Caprese, un inno alla semplicità e alla freschezza dei sapori mediterranei, con pomodori maturi, mozzarella di bufala e basilico fresco.

Pomodori ramati maturi · Mozzarella di bufala campana DOP · Basilico fresco · Olio extra vergine d'oliva

Una versione semplificata e rapida dell'insalata di polpo, ideale per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.

Polpo precotto · Peperone rosso · Cipolla rossa · Capperi sotto sale

Un'interpretazione dell'insalata di pollo con sapori mediterranei, arricchita da verdure fresche e olive.

Petto di pollo grigliato · Pomodorini ciliegino · Cetriolo · Olive nere Kalamata

Una versione più leggera e rapida dell'insalata di pollo, ideale per un pranzo veloce.

Pollo arrosto già cotto · Uva rossa · Mandorle tostate · Olio extra vergine d'oliva

Un'insalata di pollo tradizionale, cremosa e saporita, perfetta come piatto unico o contorno.

Petto di pollo cotto · Sedano · Maionese · Succo di limone

Una variante creativa e gustosa dell'insalata di farro, con l'aggiunta del sapore intenso del pesto, la dolcezza della mozzarella e l'aroma dei pomodorini secchi.

Farro cotto · Pesto alla genovese · Mozzarella fresca · Pomodorini secchi sott'olio

Una versione rapida e saporita dell'insalata di farro, arricchita da verdure grigliate che aggiungono profondità di sapore.

Farro cotto · Zucchine · Melanzana · Peperone rosso

Un'insalata di farro classica e rinfrescante, perfetta per un pasto leggero o come contorno. Ricca di verdure fresche e condita con un semplice vinaigrette.

Farro perlato · Pomodorini ciliegino · Cetriolo · Peperone giallo

Un'interpretazione fresca e saporita dell'insalata di riso, con ingredienti tipici della dieta mediterranea.

Riso Venere o Integrale · Olive nere denocciolate · Pomodori secchi sott'olio · Carciofini sott'olio

Un'insalata di mare tradizionale, ricca di sapori marini e profumi mediterranei, perfetta come antipasto o secondo leggero.

Gamberi · Calamari · Cozze · Vongole

Un classico intramontabile della cucina italiana, questo piatto celebra la freschezza del polpo e la dolcezza delle patate, conditi con olio extra vergine d'oliva, prezzemolo e un tocco di limone.

Polpo fresco · Patate a pasta gialla · Olio extra vergine d'oliva · Prezzemolo fresco