DishkinDishkin
Indietro
Bistecca alla Fiorentina Semplificata in Padella
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
720 kcalCalorie
50 gProteine
52 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

CarnePadellaVeloce

Bistecca alla Fiorentina Semplificata in Padella

75% autentica · Italiana

Una versione più rapida e accessibile della Bistecca alla Fiorentina, cotta in padella per ottenere una crosticina saporita e un interno succoso, mantenendo i sapori essenziali.

Ingredienti

Porzioni4
  • Bistecca di manzo (taglio T-bone o costata)1.5-2 kg
  • Sale grossoq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Portare la bistecca a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

  2. 2

    Scaldare una padella pesante (preferibilmente di ghisa) a fuoco alto con l'olio d'oliva.

  3. 3

    Scottare la bistecca per 4-6 minuti per lato, fino a ottenere una bella crosticina dorata. Regolare il tempo in base allo spessore e alla cottura desiderata.

  4. 4

    Condire abbondantemente con sale grosso e pepe nero macinato fresco.

  5. 5

    Lasciar riposare la bistecca per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Condividi questa ricetta

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

Risotto Veloce ai Funghi Porcini
75% autentica
RisottiVeloce

Risotto Veloce ai Funghi Porcini

Una versione semplificata e più rapida del classico risotto ai funghi porcini, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto.

30 min 650 kcal

Riso Carnaroli o Arborio · Funghi porcini affettati (freschi o in scatola) · Brodo vegetale caldo · Scalogno tritato finemente

Pappardelle al Cinghiale Semplificate
70% autentica
ItalianaPrimi PiattiVeloce

Pappardelle al Cinghiale Semplificate

Una versione più rapida del classico ragù di cinghiale, ideale per quando si ha meno tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza pezzi di cinghiale più piccoli e una cottura leggermente ridotta, mantenendo comunque un sapore ricco e appagante.

90 min 790 kcal

Pappardelle fresche o secche · Carne di cinghiale macinata o a cubetti piccoli · Cipolla · Carota