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Bocconcini di Pollo al Curry Veloci
75% autentica · Fusion
Una versione semplificata e veloce per chi ha poco tempo. Bocconcini di pollo saltati con un mix di curry pronto e verdure croccanti, per un pasto saporito in pochi minuti.
Ingredienti
- Petto di pollo400g
- Olio di semi2 cucchiai
- Mix di verdure per soffritto (es. peperoni, zucchine, cipolla)200g
- Salsa pronta al curry150g
- Acqua o brodo vegetale50ml
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Semi di sesamo (per guarnire)1 cucchiaino
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a bocconcini.
- 2
Scaldare l'olio in una padella wok o larga a fuoco vivo.
- 3
Aggiungere il pollo e rosolarlo rapidamente finché non sarà dorato su tutti i lati. Salare e pepare.
- 4
Aggiungere le verdure miste e saltare per 3-4 minuti finché non saranno tenere ma ancora croccanti.
- 5
Versare la salsa pronta al curry e l'acqua (o brodo). Mescolare bene.
- 6
Portare a ebollizione, poi ridurre la fiamma e cuocere per 5-7 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente addensata e il pollo sarà ben cotto.
- 7
Servire immediatamente, guarnito con semi di sesamo.
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