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Pollo Tikka Masala Veloce
40 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
500 kcalCalorie
38 gProteine
20 gCarboidrati
30 gGrassi

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CurryPolloVeloce

Pollo Tikka Masala Veloce

70% autentica · Indo-Britannica

Una versione semplificata e più rapida del classico Pollo Tikka Masala, perfetta per una cena infrasettimanale senza sacrificare troppo il sapore.

Ingredienti

Porzioni4
  • petto di pollo500g
  • yogurt bianco150g
  • succo di limone1 cucchiaio
  • aglio in polvere1 cucchiaino
  • zenzero in polvere1 cucchiaino
  • mix di spezie per tikka masala (pronto)2 cucchiai
  • saleq.b.
  • olio d'oliva2 cucchiai
  • cipolla tritata1/2 media
  • passata di pomodoro300g
  • latte di cocco (o panna)100ml
  • prezzemolo fresco tritato (per guarnire)q.b.

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il pollo a cubetti. In una ciotola, mescolare yogurt, succo di limone, aglio in polvere, zenzero in polvere, mix di spezie per tikka masala e sale. Aggiungere il pollo e marinare per 15 minuti.

  2. 2

    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 5-7 minuti, finché non è dorato e cotto. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

  3. 3

    Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 3-4 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 5 minuti.

  4. 4

    Versare il latte di cocco (o panna) e mescolare bene. Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco basso per altri 5-10 minuti, finché la salsa non si addensa e il pollo è ben caldo.

  5. 5

    Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

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