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Calamari al Forno Tradizionali
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico piatto italiano di calamari cotti al forno con erbe aromatiche, aglio e limone. Semplice, saporito e leggero.
Ingredienti
- Calamari freschi, puliti e tagliati ad anelli800g
- Aglio, tritato finemente3 spicchi
- Prezzemolo fresco, tritato1 mazzetto
- Limone, tagliato a spicchi1
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Vino bianco secco (opzionale)50ml
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico).
- 2
In una ciotola capiente, mescolare i calamari puliti e tagliati con l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
- 3
Aggiungere l'olio extra vergine d'oliva e, se si usa, il vino bianco. Mescolare bene per condire uniformemente i calamari.
- 4
Disporre i calamari conditi in una teglia da forno in un unico strato.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finché i calamari non saranno teneri e leggermente dorati. Evitare di cuocerli troppo per non renderli gommosi.
- 6
Servire i calamari al forno caldi, guarniti con spicchi di limone fresco.
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