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Gyros di Pollo con Salsa allo Yogurt e Menta
60% autentica · Greca-Fusion
Una variante più leggera del Gyros, utilizzando petto di pollo marinato con limone ed erbe aromatiche, servito con una fresca salsa allo yogurt e menta.
Ingredienti
- Petto di pollo800 g
- Yogurt greco intero150 g
- Olio d'oliva extra vergine50 ml
- Succo di limone40 ml
- Aglio2 spicchi
- Menta fresca tritata2 cucchiai
- Origano secco1 cucchiaio
- Pepe nero macinato fresco1/2 cucchiaino
- Sale finoq.b.
- Pane pita4 pezzi
- Cetriolo1/2
- Cipolla rossa1/2
Passaggi
- 1
Tagliare il petto di pollo a strisce sottili.
- 2
In una ciotola, mescolare yogurt greco, olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, menta fresca, origano, sale e pepe.
- 3
Marinare la carne di pollo per almeno 30 minuti.
- 4
Cuocere le strisce di pollo marinate su una griglia calda o in padella fino a doratura e cottura completa.
- 5
Tagliare il cetriolo a fettine sottili e la cipolla rossa a rondelle sottili.
- 6
Scaldare leggermente il pane pita.
- 7
Assemblare i gyros: riempire il pane pita con il pollo cotto, aggiungere cetriolo, cipolla rossa e una generosa cucchiaiata della salsa allo yogurt e menta.
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