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Gyros Greco Veloce in Padella
75% autentica · Greca
Una versione semplificata del Gyros Greco, perfetta per una cena veloce. La carne di maiale marinata viene cotta in padella e servita in pita con i classici condimenti.
Ingredienti
- Lombo di maiale600 g
- Yogurt greco intero150 g
- Olio d'oliva extra vergine50 ml
- Succo di limone30 ml
- Aglio2 spicchi
- Origano secco1 cucchiaio
- Cumino in polvere1/2 cucchiaino
- Pepe nero macinato fresco1/2 cucchiaino
- Sale finoq.b.
- Pane pita4 pezzi
- Pomodori2 medi
- Cipolla rossa1/2
- Prezzemolo fresco1/2 mazzetto
- Salsa Tzatziki pronta150 g
Passaggi
- 1
Tagliare il lombo di maiale a striscioline sottili.
- 2
In una ciotola, mescolare yogurt greco, olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano, cumino, sale e pepe.
- 3
Marinare la carne per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
- 4
Scaldare un filo d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuocere la carne marinata in più riprese, fino a doratura e cottura completa.
- 5
Tagliare i pomodori a cubetti e la cipolla rossa a fettine sottili. Tritare il prezzemolo.
- 6
Scaldare leggermente il pane pita in forno o in padella.
- 7
Aprire il pane pita, riempirlo con la carne cotta, aggiungere pomodoro, cipolla, prezzemolo e salsa tzatziki.
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