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Insalata di Tonno e Fagioli Classica
Piatto tradizionale · Italiana
Un'insalata fresca e saporita, perfetta come antipasto o piatto unico, che celebra la semplicità degli ingredienti mediterranei.
Ingredienti
- Tonno sott'olio200g
- Fagioli cannellini precotti400g
- Cipolla rossa1/2
- Prezzemolo fresco2 cucchiai, tritato
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Aceto di vino bianco2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Scolare bene il tonno e i fagioli.
- 2
Tagliare finemente la cipolla rossa.
- 3
In una ciotola capiente, unire il tonno sminuzzato, i fagioli cannellini, la cipolla rossa tritata e il prezzemolo fresco.
- 4
In una piccola ciotola, preparare la vinaigrette emulsionando l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto di vino bianco, sale e pepe.
- 5
Versare la vinaigrette sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 6
Lasciar riposare l'insalata per almeno 10 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.
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