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Involtini di Peperoni Veloci al Forno
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata degli involtini di peperoni, dove i peperoni vengono tagliati a listarelle e mescolati con un ripieno più rapido, cotti al forno per un piatto gustoso e veloce.
Ingredienti
- Peperoni colorati3
- Carne macinata (mista)250g
- Pangrattato50g
- Formaggio grattugiato (es. Parmigiano o Pecorino)30g
- Aglio tritato1 spicchio
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
- Uovo1
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Tagliare i peperoni a listarelle spesse circa 2 cm.
- 2
In una ciotola, mescolare la carne macinata, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe.
- 3
In una teglia rivestita di carta forno, disporre le listarelle di peperone. Cospargere con un filo d'olio, sale e pepe.
- 4
Distribuire il composto di carne sopra le listarelle di peperone, formando degli involtini o semplicemente coprendoli.
- 5
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o finché la carne non sarà cotta e i peperoni teneri.
- 6
Servire caldi.
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