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Pasta Burro e Parmigiano con Limone e Pepe Nero
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
560 kcalCalorie
20 gProteine
60 gCarboidrati
26 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

InnovazionePastaPrimi Piatti

Pasta Burro e Parmigiano con Limone e Pepe Nero

85% autentica · Italiana

Una variante fresca e aromatica che aggiunge una nota agrumata e piccante al classico burro e parmigiano, perfetta per un tocco di originalità.

Ingredienti

Porzioni4
  • Spaghetti320g
  • Burro90g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato90g
  • Scorza di limone grattugiata1
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Sale grossoq.b.
  • Acquaper la cottura

Passaggi

  1. 1

    Portare a ebollizione abbondante acqua salata.

  2. 2

    Cuocere gli spaghetti al dente.

  3. 3

    Nel frattempo, in una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco basso.

  4. 4

    Scolare la pasta conservando un po' di acqua di cottura.

  5. 5

    Aggiungere gli spaghetti nella padella con il burro. Unire il Parmigiano grattugiato, la scorza di limone e una generosa macinata di pepe nero.

  6. 6

    Mantecare con un po' di acqua di cottura fino a ottenere una salsa cremosa.

  7. 7

    Servire immediatamente, guarnendo con ulteriore pepe nero e scorza di limone.

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