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Pasta Fredda alla Crudaiola Veloce
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
18 gProteine
65 gCarboidrati
22 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Pasta FreddaPrimi PiattiVeloci

Pasta Fredda alla Crudaiola Veloce

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e veloce della pasta alla crudaiola, perfetta per un pranzo rapido o un picnic, che mantiene la freschezza degli ingredienti.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farfalle o Penne320g
  • Pomodori maturi400g
  • Aglio1/2 spicchio
  • Basilico fresco10-15 foglie
  • Olio extra vergine d'oliva60ml
  • Sale finoq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Cuocere la pasta (farfalle o penne) in abbondante acqua salata secondo le istruzioni, scolandola al dente.

  2. 2

    Passare la pasta sotto acqua fredda per fermare la cottura e raffreddarla rapidamente.

  3. 3

    Nel frattempo, tagliare i pomodori a cubetti piccoli.

  4. 4

    Tritare finemente l'aglio e il basilico.

  5. 5

    In una ciotola, unire i pomodori a cubetti, l'aglio tritato, il basilico tritato, l'olio d'oliva, sale e pepe.

  6. 6

    Aggiungere la pasta fredda al condimento e mescolare bene.

  7. 7

    Lasciar riposare per qualche minuto prima di servire.

  8. 8

    Servire la pasta fredda.

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