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Patate Dolci al Forno con Rosmarino e Aglio (Toscana)
50 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
4 gProteine
40 gCarboidrati
10 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

ContorniRegionale

Patate Dolci al Forno con Rosmarino e Aglio (Toscana)

80% autentica · Italiana (Toscana)

Una rivisitazione rustica delle patate dolci al forno, ispirata ai sapori della Toscana, con l'aggiunta aromatica di aglio e rosmarino.

Ingredienti

Porzioni4
  • Patate dolci3 medie
  • Aglio2 spicchi
  • Rosmarino fresco2 rametti
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato).

  2. 2

    Lavare le patate dolci e tagliarle a cubetti di circa 2-3 cm.

  3. 3

    Sbucciare gli spicchi d'aglio e lasciarli interi o tagliarli a metà.

  4. 4

    In una ciotola capiente, unire i cubetti di patata, gli spicchi d'aglio, gli aghi di rosmarino (staccati dai rametti), l'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.

  5. 5

    Mescolare bene per condire uniformemente le patate.

  6. 6

    Distribuire le patate e l'aglio su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato.

  7. 7

    Cuocere in forno per 30-40 minuti, mescolando a metà cottura, finché le patate non saranno tenere e leggermente dorate sui bordi.

  8. 8

    Servire calde, rimuovendo i rametti di rosmarino se preferito.

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