Valori approssimativi stimati dall'IA
Pollo alle Mandorle con Agrumi e Rosmarino
70% autentica · Italiana (con influenze)
Una rivisitazione creativa del pollo alle mandorle, arricchita dalla freschezza degli agrumi e dall'aroma del rosmarino, per un piatto dal sapore più complesso e aromatico.
Ingredienti
- Sovracosce di pollo disossate e senza pelle600g
- Mandorle intere tostate80g
- Arancia (scorza e succo)1
- Limone (scorza e succo)1/2
- Rosmarino fresco2 rametti
- Brodo vegetale150ml
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Miele1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare le sovracosce di pollo a pezzi di medie dimensioni.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva. Rosolare i pezzi di pollo su tutti i lati fino a doratura. Salare e pepare.
- 3
Aggiungere i rametti di rosmarino, la scorza grattugiata di arancia e limone. Cuocere per 2 minuti.
- 4
Sfumare con il succo di arancia e limone. Aggiungere il brodo vegetale e il miele.
- 5
Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e la salsa leggermente ridotta.
- 6
Incorporare le mandorle tostate negli ultimi 5 minuti di cottura.
- 7
Rimuovere i rametti di rosmarino prima di servire. Guarnire a piacere.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
