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Polpette di Zucchine Veloci al Forno
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
12 gProteine
20 gCarboidrati
15 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiPiatti Leggeri

Polpette di Zucchine Veloci al Forno

80% autentica · Italiana

Una versione più leggera e rapida delle classiche polpette di zucchine, cotte al forno per un risultato più salutare.

Ingredienti

Porzioni4
  • Zucchine400g
  • Uova1
  • Pangrattato60g
  • Formaggio grattugiato (es. Grana Padano)30g
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Grattugiare le zucchine e strizzarle bene.

  2. 2

    In una ciotola, unire le zucchine, l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe.

  3. 3

    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se troppo morbido, aggiungere un po' di pangrattato.

  4. 4

    Formare delle piccole polpette.

  5. 5

    Disporre le polpette su una teglia rivestita di carta forno, spennellandole leggermente con olio d'oliva.

  6. 6

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.

  7. 7

    Servire calde o tiepide.

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