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Polpette di Ricotta Veloci al Forno
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
320 kcalCalorie
18 gProteine
15 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastoLight

Polpette di Ricotta Veloci al Forno

80% autentica · Italiana

Una versione più leggera e rapida delle polpette di ricotta, cotte al forno per una preparazione più semplice e meno grassa.

Ingredienti

Porzioni4
  • Ricotta fresca400g
  • Uova1
  • Parmigiano Reggiano grattugiato80g
  • Pangrattato50g
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Aglio in polvere1/2 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Foderare una teglia con carta forno.

  2. 2

    Scolare bene la ricotta. In una ciotola, unire la ricotta, l'uovo, il Parmigiano, il prezzemolo, l'aglio in polvere, sale e pepe.

  3. 3

    Aggiungere gradualmente il pangrattato fino ad ottenere un composto lavorabile ma non troppo secco. Potrebbe non servire tutto il pangrattato.

  4. 4

    Formare delle polpette e disporle sulla teglia preparata. Spennellare leggermente con olio d'oliva.

  5. 5

    Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando le polpette saranno dorate e leggermente compatte.

  6. 6

    Servire calde come antipasto o contorno.

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