45 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
16 gProteine
15 gCarboidrati
19 gGrassi
Valori approssimativi stimati dall'IA
Polpette di Tonno e Patate alla Siciliana
85% autentica · Siciliana
Una variante regionale delle polpette di tonno, arricchite dalla patata lessa che le rende ancora più morbide e gustose, con un tocco di menta fresca.
Ingredienti
Porzioni4
- Tonno sott'olio150g
- Patate lesse150g
- Uova1
- Pangrattato30g
- Menta fresca tritata1 cucchiaio
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Olio extra vergine d'olivaper friggere
Passaggi
- 1
Scolare il tonno e sminuzzarlo. Schiacciare le patate lesse con una forchetta.
- 2
In una ciotola, unire il tonno, le patate schiacciate, l'uovo, il pangrattato, la menta, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare bene.
- 3
Formare delle polpette di medie dimensioni.
- 4
Scaldare l'olio in una padella e friggere le polpette fino a doratura.
- 5
Scolare su carta assorbente.
- 6
Servire calde, guarnite con foglie di menta fresca.
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