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Ramen Veloce Miso
70% autentica · Giapponese
Una versione semplificata e veloce del ramen, perfetta per i giorni in cui si ha poco tempo. Utilizza un brodo a base di miso e dashi istantaneo, con aggiunta di ingredienti pronti o semi-pronti come maiale affettato e verdure.
Ingredienti
- Brodo dashi istantaneo1 litro
- Pasta di miso (bianca o rossa)4 cucchiai
- Noodles per ramen istantanei2 porzioni
- Maiale affettato (es. arrosto o prosciutto cotto)100g
- Mais in scatola50g
- Uova2
- Cipollotto1/2
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preparare il brodo: Scaldare il brodo dashi in una pentola. In una ciotolina, sciogliere la pasta di miso con un po' di brodo caldo, poi versare nella pentola. Non far bollire dopo aver aggiunto il miso.
- 2
Cuocere i noodles: Cuocere i noodles istantanei secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarli bene.
- 3
Cuocere le uova: Cuocere le uova per 6 minuti, raffreddare in acqua fredda, sgusciare e tagliare a metà.
- 4
Assemblare il Ramen: Dividere i noodles nelle ciotole. Versare il brodo di miso caldo. Guarnire con il maiale affettato, il mais, mezzo uovo e il cipollotto tritato. Aggiungere un filo d'olio di sesamo.
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