25 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
450 kcalCalorie
35 gProteine
15 gCarboidrati
25 gGrassi
Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA
Salmone Teriyaki Classico
Piatto tradizionale · Giapponese
Il metodo tradizionale per preparare il salmone teriyaki, con una glassa lucida e saporita ottenuta riducendo salsa di soia, mirin e sake.
Ingredienti
Porzioni4
- Filetti di salmone4 da 150g
- Salsa di soia60ml
- Mirin60ml
- Sake60ml
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Olio di semi1 cucchiaio
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare salsa di soia, mirin, sake e zucchero.
- 2
Scaldare l'olio in una padella e cuocere il salmone dal lato della pelle fino a doratura.
- 3
Girare il salmone e versare la salsa nella padella.
- 4
Cuocere a fuoco medio finché la salsa non si riduce diventando uno sciroppo denso che avvolge il pesce.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
