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Salsiccia e Friarielli con Pomodorini e Mozzarella
50 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
750 kcalCalorie
35 gProteine
18 gCarboidrati
58 gGrassi

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Piatti uniciSecondi piattiVarianti creative

Salsiccia e Friarielli con Pomodorini e Mozzarella

70% autentica · Italiana

Una variante più ricca e colorata, che aggiunge la dolcezza dei pomodorini e la cremosità della mozzarella filante ai classici sapori.

Ingredienti

Porzioni4
  • Salsiccia fresca di maiale500g
  • Friarielli800g
  • Pomodorini ciliegino200g
  • Mozzarella di bufala o fior di latte150g
  • Aglio2 spicchi
  • Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire e tagliare i friarielli.

  2. 2

    In una padella capiente, scaldare l'olio con l'aglio tritato.

  3. 3

    Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolarla. Unire i friarielli e cuocere per circa 10 minuti.

  4. 4

    Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per altri 5 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi.

  5. 5

    Salare e pepare. Togliere l'aglio.

  6. 6

    Tagliare la mozzarella a cubetti e aggiungerla alla padella negli ultimi 2 minuti di cottura, mescolando delicatamente per farla sciogliere leggermente.

  7. 7

    Servire caldo.

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