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Lasagne Veloci con Verdure Grigliate
60 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
25 gProteine
40 gCarboidrati
30 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

ItalianaVegetarianaVeloce

Lasagne Veloci con Verdure Grigliate

70% autentica · Italiana

Una versione più rapida delle lasagne vegetariane, utilizzando verdure grigliate pronte o velocemente preparate e una besciamella semplificata.

Ingredienti

Porzioni4
  • Sfoglie di pasta per lasagne precotte250g
  • Zucchine1
  • Melanzane1
  • Peperoni colorati1
  • Passata di pomodoro400ml
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Burro50g
  • Farina 0050g
  • Latte500ml
  • Parmigiano Reggiano grattugiato100g
  • Mozzarella150g
  • Sale finoq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Grigliare le verdure tagliate a fette sottili su una piastra calda con un filo d'olio, sale e pepe, finché non saranno tenere e leggermente abbrustolite. In alternativa, usare verdure grigliate già pronte.

  2. 2

    Preparare una besciamella rapida: sciogliere burro, aggiungere farina, tostare, poi versare latte caldo a filo mescolando. Cuocere finché non si addensa. Salare e pepare.

  3. 3

    Preriscaldare il forno a 190°C. Tagliare la mozzarella a cubetti.

  4. 4

    Assemblare le lasagne in una pirofila: uno strato di passata di pomodoro, poi sfoglie di pasta, verdure grigliate, besciamella, mozzarella e parmigiano. Ripetere gli strati, terminando con besciamella, mozzarella e parmigiano.

  5. 5

    Infornare per circa 20-25 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e la pasta cotta.

  6. 6

    Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

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