DishkinDishkin
Indietro
Straccetti di Maiale con Funghi e Panna
25 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
320 kcalCalorie
26 gProteine
4 gCarboidrati
22 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

CremosoMaialeSecondi Piatti

Straccetti di Maiale con Funghi e Panna

75% autentica · Italiana

Una variante più ricca e cremosa degli straccetti di maiale, arricchita da funghi champignon e una delicata salsa alla panna. Ideale per un pasto confortante.

Ingredienti

Porzioni4
  • Straccetti di maiale500g
  • Funghi champignon affettati250g
  • Aglio1 spicchio
  • Panna fresca liquida150ml
  • Brodo vegetale o di pollo50ml
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

  2. 2

    Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi.

  3. 3

    Aggiungere gli straccetti di maiale e rosolarli su tutti i lati per circa 3-4 minuti.

  4. 4

    Togliere la carne dalla padella e metterla da parte.

  5. 5

    Nella stessa padella, aggiungere i funghi affettati e cuocerli finché non saranno dorati e avranno rilasciato la loro acqua.

  6. 6

    Riaggiungere la carne nella padella con i funghi.

  7. 7

    Versare il brodo e la panna fresca. Portare a ebollizione dolce.

  8. 8

    Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

  9. 9

    Condire con sale e pepe nero.

  10. 10

    Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Condividi questa ricetta

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

Pollo con Funghi e Panna Classico
Piatto tradizionale
ItalianaSecondi Piatti

Pollo con Funghi e Panna Classico

Un classico intramontabile, il pollo viene rosolato e poi cotto lentamente in una ricca salsa cremosa con funghi champignon freschi, aglio e un tocco di prezzemolo. Servito tradizionalmente con contorni come patate arrosto o purè.

45 min 450 kcal

Petto di pollo · Funghi champignon freschi · Panna fresca liquida · Cipolla bianca

Straccetti di Manzo e Funghi Veloci
85% autentica
Secondi PiattiVeloce

Straccetti di Manzo e Funghi Veloci

Una versione semplificata e ancora più rapida degli straccetti di manzo ai funghi, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza funghi champignon freschi e una preparazione essenziale per un piatto pronto in pochi minuti.

20 min 320 kcal

Straccetti di manzo · Funghi champignon freschi · Aglio · Prezzemolo fresco

Straccetti di Manzo ai Funghi Classici
Piatto tradizionale
ItalianaSecondi Piatti

Straccetti di Manzo ai Funghi Classici

Un classico intramontabile della cucina italiana, gli straccetti di manzo ai funghi sono un piatto saporito e veloce, perfetto per una cena gustosa. La carne tenera si sposa perfettamente con il sapore terroso dei funghi, il tutto esaltato da un tocco di vino e prezzemolo fresco.

25 min 350 kcal

Straccetti di manzo · Funghi misti (porcini, champignon, ecc.) · Aglio · Vino bianco secco