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Tagliatelle al Ragù Veloce
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
680 kcalCalorie
38 gProteine
48 gCarboidrati
38 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiRicette Veloci

Tagliatelle al Ragù Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del ragù, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza ingredienti comuni e un tempo di cottura ridotto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Tagliatelle fresche o secche320g
  • Carne macinata di manzo400g
  • Cipolla1/2
  • Passata di pomodoro o concentrato200ml
  • Brodo di carne o vegetale100ml
  • Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Prezzemolo fresco tritatoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Tritare finemente la cipolla.

  2. 2

    In una padella capiente, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla fino a doratura.

  3. 3

    Aggiungere la carne macinata e rosolarla bene, sgranandola.

  4. 4

    Incorporare la passata di pomodoro (o concentrato diluito) e il brodo. Mescolare.

  5. 5

    Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando occasionalmente.

  6. 6

    Aggiustare di sale e pepe.

  7. 7

    Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente. Scolarle al dente.

  8. 8

    Saltare le tagliatelle nella padella con il ragù. Servire guarnendo con prezzemolo fresco.

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