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Tigelle Veloci con Ricotta e Limone
60 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
450 kcalCalorie
15 gProteine
40 gCarboidrati
20 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PaneVeloce

Tigelle Veloci con Ricotta e Limone

60% autentica · Emiliana

Una versione semplificata e più rapida delle tigelle, perfette per un brunch o un aperitivo. La ricotta e la scorza di limone conferiscono un sapore fresco e delicato.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina 00300 g
  • Yogurt greco bianco150 g
  • Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
  • Sale fino1/2 cucchiaino
  • Scorza di limone grattugiata1
  • Ricotta fresca200 g
  • Menta frescaqualche foglia

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.

  2. 2

    Aggiungere lo yogurt greco e la scorza di limone grattugiata, impastando fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.

  3. 3

    Formare delle piccole palline e stenderle con un mattarello in dischi sottili.

  4. 4

    Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.

  5. 5

    Cuocere le tigelle per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

  6. 6

    Servire le tigelle calde, farcite con ricotta fresca e decorate con menta e un'ulteriore grattugiata di scorza di limone.

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