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Zucca Gratinata Tradizionale
60 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
250 kcalCalorie
15 gProteine
20 gCarboidrati
12 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

ContornoVegetariano

Zucca Gratinata Tradizionale

Piatto tradizionale · Italiana

Una classica preparazione della zucca al forno, gratinata con parmigiano e burro, per un contorno saporito e confortante.

Ingredienti

Porzioni4
  • Zucca (varietà Delica o Butternut)1 kg
  • Parmigiano Reggiano grattugiato100 g
  • Burro50 g
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Noce moscata (opzionale)un pizzico

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 180°C.

  2. 2

    Pulire la zucca, rimuovere semi e filamenti, e tagliarla a fette di circa 1 cm di spessore.

  3. 3

    Disporre le fette di zucca in una pirofila leggermente imburrata.

  4. 4

    Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata se gradita.

  5. 5

    Distribuire il burro a fiocchetti sulla zucca.

  6. 6

    Cospargere abbondantemente con il Parmigiano Reggiano grattugiato.

  7. 7

    Infornare per circa 40-50 minuti, o finché la zucca non sarà tenera e la superficie ben gratinata e dorata.

  8. 8

    Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

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