Valori approssimativi stimati dall'IA
Zucca in Padella Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico contorno italiano, la zucca viene saltata in padella con aglio e rosmarino fino a diventare tenera e leggermente caramellata.
Ingredienti
- Zucca (varietà Delica o Butternut)800g
- Aglio2 spicchi
- Rosmarino fresco2 rametti
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Pulire la zucca, rimuovere semi e filamenti, poi tagliarla a cubetti di circa 2-3 cm.
- 2
Sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciarli leggermente.
- 3
Scaldare l'olio extra vergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
- 4
Aggiungere l'aglio e i rametti di rosmarino, far soffriggere per un minuto finché non saranno fragranti.
- 5
Aggiungere i cubetti di zucca nella padella, salare e pepare.
- 6
Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando occasionalmente, finché la zucca non sarà tenera ma non sfatta.
- 7
Se necessario, scoprire la padella negli ultimi minuti di cottura per far evaporare l'acqua in eccesso e ottenere una leggera doratura.
- 8
Servire calda come contorno.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
