おこわ

エビやイカなどの海鮮を加えた、風味豊かな中華おこわです。魚介の旨味がもち米に移り、いつもとは一味違う贅沢な味わいが楽しめます。

もち米 · むきエビ · イカ（輪切り） · 干し椎茸

電子レンジで手軽に作れる中華おこわです。具材と調味料、洗ったもち米を耐熱容器に入れて加熱するだけで、忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

もち米 · 豚こま切れ肉 · 干し椎茸 · たけのこ水煮

もち米の風味と具材の旨味が凝縮された、伝統的な中華おこわです。豚肉、干し椎茸、たけのこなどの具材を炒め、もち米と共に蒸し上げることで、深い味わいと食感が楽しめます。

もち米 · 豚バラ肉 · 干し椎茸 · たけのこ水煮

もち米と山菜に、旨味を加えるために鶏肉を加えた、食べ応えのあるおこわです。おかずとしても満足感があります。

もち米 · 鶏もも肉 · ぜんまい水煮 · たけのこ水煮

もち米と数種類の山菜を、醤油やみりんで調味した出汁で炊き込んだ、風味豊かなおこわです。春の訪れを感じさせる一品。

もち米 · ぜんまい水煮 · たけのこ水煮 · 干ししいたけ

鶏肉の代わりに数種類のきのこを使い、風味豊かに仕上げたアレンジおこわです。きのこの旨味がもち米に染み込みます。

もち米 · 干し椎茸 · しめじ · 舞茸

電子レンジを使って手軽に作れる、大山おこわ風のレシピです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

もち米 · 鶏むね肉 · 醤油 · みりん

もち米を蒸して作る、鶏肉と醤油ベースの味付けが特徴の伝統的なおこわです。大山地域で親しまれている郷土料理です。

もち米 · 鶏もも肉 · 干し椎茸 · 人参