和え物

梅肉としそでさっぱりと仕上げた、爽やかな風味のミミガー和えです。暑い時期にもおすすめです。

豚耳（ミミガー） · 大葉（しそ） · 梅干し（種なし） · 醤油

ラー油や豆板醤でピリ辛に仕上げた、食欲をそそるミミガーの和え物です。ご飯にもよく合います。

豚耳（ミミガー） · パクチー · 醤油 · 酢

豚耳（ミミガー）のコリコリとした食感と、シンプルな調味料で和えた定番の沖縄料理です。お酒のおつまみにも最適。

豚耳（ミミガー） · 長ネギ · 醤油 · 酢

ゴーヤの苦味をツナの旨味とマヨネーズで和らげた、手軽でさっぱりとした副菜です。火を使わずに作れます。

ゴーヤ · ツナ缶（オイル漬け） · マヨネーズ · 醤油