25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
75 kcalカロリー
8 gたんぱく質
9 g炭水化物
1 g脂質
AIによる概算値
たこと彩り野菜の甘酢和え
本格度 70% · 和食
たこにパプリカや玉ねぎなどの彩り野菜を加えた、見た目も華やかな酢の物風の一品です。野菜の甘みと食感が楽しめます。
材料
人分4
- ゆでだこ150g
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- 米酢大さじ3
- 砂糖大さじ1.5
- 醤油小さじ1
- 塩少々
- 水大さじ1
手順
- 1
ゆでだこは一口大に切る。
- 2
パプリカは種を取り、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜き、水気をしっかり絞る。
- 3
ボウルに米酢、砂糖、醤油、水を入れて混ぜ合わせる。
- 4
別のボウルにたこ、パプリカ、玉ねぎを入れ、混ぜ合わせた調味料で和える。
- 5
器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りなどを散らす。
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