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伝統料理 · 日本
クリームチーズ、生クリーム、レモン汁をベースにした、滑らかでクリーミーな定番のレアチーズケーキです。ビスケット生地の土台が食感のアクセントになっています。
ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせる。
型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
お好みでミントなどを添えて完成。
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
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湯煎焼きでしっとりふわふわに仕上げる、王道のスフレチーズケーキです。クリームチーズ、卵、砂糖、生クリーム、レモン汁のシンプルな材料で、素材の味を活かした上品な味わいが楽しめます。
クリームチーズ · 無塩バター · 牛乳 · 卵黄
オーブン不要で手軽に作れる、ひんやりなめらかな抹茶レアチーズケーキです。クリームチーズと生クリーム、抹茶の優しい風味が楽しめます。
クリームチーズ · 砂糖 · 抹茶パウダー · 生クリーム
抹茶の風味にホワイトチョコレートの甘みとコクが加わった、クリーミーで贅沢な味わいのチーズケーキです。特別な日のデザートにもぴったりです。
クリームチーズ · ホワイトチョコレート · グラニュー糖 · 卵
生地に抹茶パウダーを練り込んだ、和の風味豊かなスフレチーズケーキです。抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙にマッチし、大人向けの味わいが楽しめます。
クリームチーズ · 無塩バター · 牛乳 · 卵黄
ふわふわのスポンジ生地に、たっぷりの生クリームを巻いた定番のロールケーキです。シンプルながらも素材の味が活きた、飽きのこない美味しさをお楽しみいただけます。
卵 · グラニュー糖 · 薄力粉 · 無塩バター
フードプロセッサーやハンドブレンダーを使えば、材料を順番に混ぜるだけで簡単にスフレチーズケーキが作れます。忙しい時でも手軽にふわふわ食感を楽しめるレシピです。
クリームチーズ · 卵 · 砂糖 · ヨーグルト（無糖）
表面を焦がした、濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキの伝統的なレシピです。外は香ばしく、中はとろりとした食感が特徴です。
クリームチーズ · グラニュー糖 · 卵 · 生クリーム (乳脂肪分35%以上)
濃厚なクリームチーズと上質な抹茶の風味が調和した、しっとりとした食感の本格的なベイクドチーズケーキです。抹茶のほろ苦さとチーズのコクが絶妙なバランスを生み出します。
クリームチーズ · グラニュー糖 · 卵 · 生クリーム
