伝統的な鉄火丼

豚肉を西京味噌にじっくり漬け込み、上品な甘みと香ばしさを引き出した伝統的な西京焼きです。特別な日にもおすすめです。

豚バラ肉（厚切り） · 西京味噌 · みりん · 酒

柚子胡椒の風味に甘辛い照り焼きのタレを加え、ご飯が進む味に仕上げたアレンジレシピです。お子様にも人気です。

鶏もも肉 · 柚子胡椒 · 醤油 · みりん

牛肉と豆腐を甘辛い割り下で煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。旬の野菜と共に味わう、心温まる一品です。

牛肉（薄切り、霜降り） · 木綿豆腐 · 白菜 · 長ネギ

牛肉とごぼうを甘辛く煮込んだ、ご飯が進む定番のおかずです。生姜の風味が食欲をそそります。

牛薄切り肉 · ごぼう · 生姜 · 醤油

薄切りの豚肉で梅干しと大葉を巻き、香ばしく焼き上げた伝統的な一品です。梅の酸味と大葉の爽やかな香りが豚肉の旨味を引き立てます。

豚バラ薄切り肉 · 梅干し · 大葉 · 塩

豚バラ肉と豆腐を、醤油ベースの甘辛いだしでじっくり煮込んだ、家庭的で飽きのこない定番のうま煮です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

豚バラ肉 · 木綿豆腐 · 干し椎茸 · だし汁

豚バラ肉と白菜を、鶏がらスープと調味料でじっくり煮込んだ、家庭的で優しい味わいの煮物です。白菜の甘みと豚肉の旨味が溶け出し、ご飯が進む一品です。

豚バラ薄切り肉 · 白菜 · 長ねぎ · 生姜（薄切り）

豚こま肉を醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた、最もポピュラーで基本的な豚こま唐揚げのレシピです。

豚こま切れ肉 · 醤油 · 酒 · みりん