25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
620 kcalカロリー
30 gたんぱく質
60 g炭水化物
29 g脂質
AIによる概算値
巣ごもり卵 (チーズ風味)
本格度 60% · 和洋折衷
ひき肉の代わりに鶏むね肉を使用し、チーズを加えてコクを出したアレンジ巣ごもり卵です。洋風の味わいが楽しめます。
材料
人分4
- ご飯茶碗4杯分
- 鶏むね肉1枚 (約250g)
- 玉ねぎ1/2個
- 卵4個
- ピザ用チーズ50g
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1/2
- ケチャップ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- パセリのみじん切り（乾燥）少々
手順
- 1
鶏むね肉は細かく切り、塩、こしょう、醤油、みりん、ケチャップで下味をつける。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏むね肉を加えて炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら、ピザ用チーズを加えて全体に絡めるように炒める。
- 5
別のフライパンに油を熱し、目玉焼きを作る。黄身は半熟に仕上げる。
- 6
器にご飯を盛り、炒めた鶏肉と玉ねぎ、チーズを乗せる。
- 7
その上に目玉焼きを乗せ、パセリを散らす。
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