25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
400 kcalカロリー
24 gたんぱく質
15 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
豚こまのガーリックバター醤油ポークチャップ
本格度 60% · 和洋折衷
定番のポークチャップにガーリックバター醤油の風味を加えた、食欲をそそるアレンジレシピです。豚こま肉の旨味と香ばしさが楽しめます。
材料
人分4
- 豚こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- バター15g
- ニンニク（みじん切り）1かけ分
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 刻みネギ（飾り用）適量
手順
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょうを振る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 4
豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
- 5
醤油、みりん、酒、砂糖、バターを加えて全体に絡めながら炒め、照りが出るまで煮詰める。
- 6
器に盛り付け、刻みネギを散らして完成。
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