15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
130 kcal칼로리
3 g단백질
22 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤달콤 양배추 깻잎 겉절이
정통성 60% · 한식
양배추의 아삭함에 향긋한 깻잎을 더해 풍미를 살린 겉절이입니다. 깻잎의 독특한 향이 양배추와 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.
재료
인분4
- 양배추1/3통
- 깻잎15장
- 고춧가루2.5큰술
- 멸치액젓1.5큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 식초1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 통깨1작은술
- 소금약간
단계
- 1
양배추는 얇게 채 썰고, 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 2-3등분합니다.
- 2
볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
양념장에 양배추와 깻잎을 넣고 부드럽게 버무립니다.
- 4
간을 보고 소금으로 조절합니다. 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
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