35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
150 kcal칼로리
5 g단백질
20 g탄수화물
6 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 양배추찜 (강원도식)
정통성 60% · 한식
강원도 지역의 특색을 살린 매콤한 양념을 곁들인 양배추찜입니다. 고추장과 고춧가루를 사용하여 감칠맛과 매콤함을 더했으며, 밥반찬으로도 훌륭합니다.
재료
인분4
- 양배추1통
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 다진 파2큰술
- 물적당량
- 소금약간
단계
- 1
양배추는 찜기에 들어갈 크기로 큼직하게 썬다.
- 2
찜기에 물을 붓고 끓으면 양배추를 넣어 15-20분간 부드럽게 찐다.
- 3
양배추가 익는 동안 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 매콤한 양념장을 만든다.
- 4
찐 양배추를 접시에 담고 매콤한 양념장을 끼얹은 후 다진 파를 뿌려 낸다.
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