20 분시간
보통난이도
2인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
25 g단백질
5 g탄수화물
15 g지방
AI가 추정한 근사치
정통 낙지탕탕이
전통 요리 · 한식
신선한 산낙지를 잘게 다져 참기름, 깨소금, 다진 마늘, 간장 등으로 양념하여 먹는 한국의 별미입니다. 살아있는 낙지의 꿈틀거리는 식감이 특징입니다.
재료
인분2
- 산낙지200g
- 참기름2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 간장1작은술
- 깨소금1작은술
- 청양고추 (선택 사항)1/2개
- 홍고추 (선택 사항)1/2개
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
산낙지는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
낙지는 최대한 잘게 다져줍니다. 꿈틀거리는 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
- 3
다진 낙지에 참기름, 다진 마늘, 간장, 깨소금을 넣고 골고루 버무립니다.
- 4
기호에 따라 잘게 썬 청양고추와 홍고추를 넣고 섞어줍니다.
- 5
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아 즉시 맛있게 즐깁니다.
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