30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
750 kcal칼로리
35 g단백질
60 g탄수화물
40 g지방
AI가 추정한 근사치
정통 투움바 파스타
전통 요리 · 이탈리안-아메리칸
진하고 크리미한 소스와 매콤한 맛이 특징인 클래식 투움바 파스타입니다. 새우와 베이컨이 풍성하게 들어가 풍미를 더합니다.
재료
인분4
- 페투치니 파스타400g
- 새우200g
- 베이컨100g
- 양파1/2개
- 마늘3쪽
- 생크림200ml
- 우유100ml
- 파마산 치즈 가루50g
- 버터30g
- 올리브 오일2큰술
- 닭육수100ml
- 고춧가루1작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 파슬리 (장식용)약간
단계
- 1
페투치니 파스타를 소금물에 넣어 알덴테로 삶아줍니다. 삶은 면수는 따로 보관합니다.
- 2
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.
- 3
베이컨을 넣고 바삭하게 구워줍니다.
- 4
손질한 새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
- 5
생크림, 우유, 닭육수를 붓고 끓입니다.
- 6
고춧가루, 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
- 7
삶은 파스타 면을 넣고 소스가 잘 배도록 버무립니다. 필요하면 면수를 추가하여 농도를 조절합니다.
- 8
버터를 넣고 녹여 풍미를 더합니다.
- 9
그릇에 파스타를 담고 다진 파슬리를 뿌려 완성합니다.
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