DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Cili Kering dengan Petai
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
32 gProtein
28 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

AyamNusantaraPetai

Ayam Masak Cili Kering dengan Petai

75% asli · Nusantara

Satu kelainan menarik pada Ayam Masak Cili Kering, di mana aroma petai yang unik menambah dimensi rasa yang berbeza. Gabungan pedas, manis, dan bau petai yang kuat.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan)500g
  • Cili kering (direndam dan dikisar)15 tangkai
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Halia (dicincang)1/2 inci
  • Bawang besar (dihiris)1 biji
  • Petai (dibelah dua)1 papan
  • Belacan (dibakar)1/2 inci
  • Sos tomato2 sudu besar
  • Kicap manis1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Airsedikit
  • Minyak masaksecukupnya
  • Cili merah (dihiris, untuk hiasan)1/2 biji

Langkah

  1. 1

    Goreng ayam hingga separuh masak dan ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan belacan hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pes cili kering yang telah dikisar. Masak hingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan bawang besar, sos tomato, kicap manis, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan sedikit air dan ayam separuh masak. Masak hingga ayam empuk.

  6. 6

    Masukkan petai. Masak sebentar sahaja agar petai kekal rangup.

  7. 7

    Hias dengan hirisan cili merah sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah
70% asli
AyamMudahNasi

Nasi Ayam Panggang Cepat & Mudah

Versi ringkas Nasi Ayam Panggang yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 550 kkal

Isi ayam (dada atau peha tanpa tulang) · Beras · Bawang putih (cincang) · Halia (parut)

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara
80% asli
AyamNasiUtara

Nasi Ayam Panggang Berempah Utara

Nasi Ayam Panggang gaya Utara yang kaya dengan aroma rempah ratus seperti jintan, ketumbar, dan bunga lawang, memberikan rasa yang lebih kompleks dan mendalam.

100 min 700 kkal

Ayam utuh · Beras · Bawang merah · Bawang putih

Daging Masak Merah Cepat & Mudah
75% asli
Cepat & MudahLauk Pauk

Daging Masak Merah Cepat & Mudah

Versi ringkas daging masak merah yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang diperkemas.

45 min 360 kkal

Daging lembu cincang · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang) · Cili kisar

Mee Hoon Siam Utara (Pedas)
85% asli
Malaysia UtaraNasi & Mi

Mee Hoon Siam Utara (Pedas)

Variasi Mee Hoon Siam dari utara Malaysia yang terkenal dengan rasa pedas yang lebih ketara dan penggunaan udang kering untuk aroma yang lebih kuat.

50 min 480 kkal

Mee hoon (beras bihun) · Ayam (dada, dikoyak) · Udang kering (direndam, dicincang) · Bawang merah (dihiris)