DishkinDishkin
Kembali
Ayam Masak Cili Kering dengan Petai
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
40 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamNusantaraPetai

Ayam Masak Cili Kering dengan Petai

75% asli · Nusantara

Satu kelainan menarik pada Ayam Masak Cili Kering, di mana aroma petai yang unik menambah dimensi rasa yang berbeza. Gabungan pedas, manis, dan bau petai yang kuat.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan)500g
  • Cili kering (direndam dan dikisar)15 tangkai
  • Bawang putih (dicincang)3 ulas
  • Halia (dicincang)1/2 inci
  • Bawang besar (dihiris)1 biji
  • Petai (dibelah dua)1 papan
  • Belacan (dibakar)1/2 inci
  • Sos tomato2 sudu besar
  • Kicap manis1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Airsedikit
  • Minyak masaksecukupnya
  • Cili merah (dihiris, untuk hiasan)1/2 biji

Langkah

  1. 1

    Goreng ayam hingga separuh masak dan ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan belacan hingga harum.

  3. 3

    Masukkan pes cili kering yang telah dikisar. Masak hingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan bawang besar, sos tomato, kicap manis, gula, dan garam. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan sedikit air dan ayam separuh masak. Masak hingga ayam empuk.

  6. 6

    Masukkan petai. Masak sebentar sahaja agar petai kekal rangup.

  7. 7

    Hias dengan hirisan cili merah sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Cili Kering Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Pedas

Ayam Masak Cili Kering Klasik

Ayam Masak Cili Kering klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng rangup dengan sos cili kering pedas manis yang pekat dan aromatik. Hidangan ikonik ini pasti membangkitkan selera.

45 min 500 kkal

Ayam (dipotong mengikut saiz hidangan) · Cili kering (direndam dan dikisar) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dicincang)

Ayam Masak Cili Kering Ekspres
80% asli
AyamMasakan Cepat

Ayam Masak Cili Kering Ekspres

Versi ringkas Ayam Masak Cili Kering yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Tetap mengekalkan rasa pedas manis yang digemari.

30 min 350 kkal

Isi ayam (dipotong dadu) · Pes cili kering segera · Bawang putih (dicincang) · Bawang besar (dihiris)

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya
70% asli
AyamNyonyaPetai

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

70 min 480 kkal

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Ayam Sambal Nenas
80% asli
AyamMasakan Nusantara

Ayam Sambal Nenas

Ayam Masak Sambal yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nanas, memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

50 min 460 kkal

Ayam (dipotong kecil) · Bawang merah · Bawang putih · Cili kering (rendam air panas)

Nasi Beriani Batu Pahat Ayam Masak Merah
75% asli
AyamNasi

Nasi Beriani Batu Pahat Ayam Masak Merah

Satu variasi Nasi Beriani Batu Pahat yang menggabungkan nasi beriani yang harum dengan lauk ayam masak merah yang manis dan sedikit pedas, menawarkan kombinasi rasa yang unik.

120 min 680 kkal

Ayam (dipotong sederhana) · Beras basmati · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang)